Хлеб-лепёшка с сыром и зеленью 🧀🌿✨ Ароматный, сытный и очень вкусный хлеб с сыром и зеленью. Идеальное дополнение к...

Хлеб-лепёшка с сыром и зеленью 🧀🌿✨
Ароматный, сытный и очень вкусный хлеб с сыром и зеленью. Идеальное дополнение к супам, салатам или просто как самостоятельная закуска!
🔴 Ингредиенты:
Для теста:
● Мука — 280–300 г
● Молоко — 180 мл 🥛
● Дрожжи (свежие — 15 г или сухие — 5 г)
● Сахар — 10 г
● Соль — 5 г
● Растительное масло — 20 мл
Для начинки:
● Сыр (нарезать брусочками) — 200–250 г 🧀
Для намазки:
● Масло сливочное (мягкое) — 30 г
● Чеснок (измельчённый) — 1–2 зубчика 🧄
● Яичный желток — 1 шт. 🥚
● Зелень (рубленая) — по вкусу 🌿
🔴 Приготовление:
Приготовление опары:
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте в тёплом месте до появления пенной шапочки.
Замешивание теста:
В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, подошедшую опару и растительное масло.
Замесите гладкое, эластичное тесто.
Накройте тесто плёнкой и оставьте в тёплом месте до удвоения в объёме.
Приготовление намазки:
Смешайте мягкое сливочное масло, измельчённый чеснок, яичный желток и рубленую зелень.
Формирование лепёшки:
Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круглую лепёшку.
Сделайте на поверхности надрезы ножом.
Щедро смажьте лепёшку намазкой, а в углубления вставьте брусочки сыра.
Накройте лепёшку плёнкой и оставьте подходить на 15–20 минут.
Выпекание:
Разогрейте духовку до 190°C.
Выпекайте лепёшку 20–25 минут до золотистого цвета.
🔴 Совет:
Подавайте лепёшку горячей, с любимым соусом или просто так. Приятного аппетита! 😋