🥒 Блюдо, которое просили повторить три дня подряд Нежный кабачковый рулет с сочной курицей, томатами и расплавленным...

🥒 Блюдо, которое просили повторить три дня подряд
Нежный кабачковый рулет с сочной курицей, томатами и расплавленным сыром 💛 Румяный снаружи, сливочный внутри и такой ароматный, что кусочки исчезают ещё горячими.
Ингредиенты:
🥒 Кабачок — 500 г
🍗 Куриное филе — 300 г
🍅 Помидор — 1 крупный
🧀 Твёрдый сыр — 140 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥄 Мука — 3 ст. л.
🥛 Сметана — 3 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Укроп — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Кабачок натрите на мелкой тёрке, хорошо отожмите. Смешайте с яйцами, мукой, 50 г мелко натёртого сыра, половиной укропа и солью.
2️⃣ Распределите массу тонким прямоугольником на пергаменте. Выпекайте 18 минут при 190°C до мягкой золотистой основы.
3️⃣ Куриное филе нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на масле с паприкой, солью и перцем 6–7 минут. Помидор нарежьте мелкими кубиками, добавьте на 1 минуту, чтобы он слегка смягчился.
4️⃣ Смешайте сметану с мелко натёртым чесноком. Тёплую кабачковую основу смажьте соусом, распределите курицу с томатом и посыпьте оставшимся крупно натёртым сыром.
5️⃣ Аккуратно сверните плотный продолговатый рулет, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 8–10 минут до румяной сырной корочки.
6️⃣ Дайте рулету постоять 5 минут, посыпьте оставшимся мелко рубленным укропом и нарежьте толстыми спиральными ломтиками.
Приятного аппетита! 💛