🍰 Торт «Сметанник»
Тот самый легендарный вкус детства в каждом кусочке 🍰 Нежный шоколадный бисквит, пропитанный густым сметанным кремом и украшенный орехово-шоколадной крошкой 🌰
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — 2/3 стак.
🍦 Сметана — 1 стак. (в тесто) + 350 г (в крем)
🌾 Мука — 1 стак.
🍫 Какао-порошок — 1 ст. л.
🥨 Разрыхлитель — 2 ч. л., соль — щепотка
🥜 Орехи — 150 г, Шоколад — 100 г
🍦 Сахарная пудра — 1 ст. л., ваниль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы, затем частями подмешайте сметану и просеянную муку с какао и разрыхлителем методом «складывания».
2. Вылейте тесто в формы и выпекайте при 180°C около 25–30 минут, после чего полностью остудите коржи на решетке.
3. Для крема взбейте охлажденную густую сметану с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков.
4. Промажьте коржи кремом, соберите торт и покройте его поверхность оставшейся сметанной массой.
5. Украсьте десерт рублеными обжаренными орехами и шоколадной стружкой, оставив пропитаться на 1–2 часа перед подачей.
Приятного аппетита! 💛
Тот самый легендарный вкус детства в каждом кусочке 🍰 Нежный шоколадный бисквит, пропитанный густым сметанным кремом и украшенный орехово-шоколадной крошкой 🌰
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — 2/3 стак.
🍦 Сметана — 1 стак. (в тесто) + 350 г (в крем)
🌾 Мука — 1 стак.
🍫 Какао-порошок — 1 ст. л.
🥨 Разрыхлитель — 2 ч. л., соль — щепотка
🥜 Орехи — 150 г, Шоколад — 100 г
🍦 Сахарная пудра — 1 ст. л., ваниль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы, затем частями подмешайте сметану и просеянную муку с какао и разрыхлителем методом «складывания».
2. Вылейте тесто в формы и выпекайте при 180°C около 25–30 минут, после чего полностью остудите коржи на решетке.
3. Для крема взбейте охлажденную густую сметану с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков.
4. Промажьте коржи кремом, соберите торт и покройте его поверхность оставшейся сметанной массой.
5. Украсьте десерт рублеными обжаренными орехами и шоколадной стружкой, оставив пропитаться на 1–2 часа перед подачей.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!