Гречаники
Невероятно аппетитное и сытное блюдо украинской кухни 💛 Нежные мясные котлетки с добавлением гречки, тушенные в густом домашнем томатном соусе с обжаренным луком 🥘
Ингредиенты:
🥩 Мясо (филе индейки) — 500 г
🌾 Гречневая крупа — 150 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧅 Луковицы — 2 шт.
🍅 Томатный соус — 200 г
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌾 Мука — для панировки
💧 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Отварите гречку в подсоленной воде до готовности, остудите. Мясо пропустите через мясорубку с одной луковицей.
2️⃣ В мясной фарш добавьте яйца, соль, перец и тщательно вымесите. Соедините фарш с остывшей гречкой, снова хорошо перемешайте.
3️⃣ Сформуйте котлеты, запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
4️⃣ Вторую луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, добавьте томатный соус и прогрейте.
5️⃣ Выложите гречаники в сковороду с соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита! 💛
Невероятно аппетитное и сытное блюдо украинской кухни 💛 Нежные мясные котлетки с добавлением гречки, тушенные в густом домашнем томатном соусе с обжаренным луком 🥘
Ингредиенты:
🥩 Мясо (филе индейки) — 500 г
🌾 Гречневая крупа — 150 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧅 Луковицы — 2 шт.
🍅 Томатный соус — 200 г
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌾 Мука — для панировки
💧 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Отварите гречку в подсоленной воде до готовности, остудите. Мясо пропустите через мясорубку с одной луковицей.
2️⃣ В мясной фарш добавьте яйца, соль, перец и тщательно вымесите. Соедините фарш с остывшей гречкой, снова хорошо перемешайте.
3️⃣ Сформуйте котлеты, запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
4️⃣ Вторую луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, добавьте томатный соус и прогрейте.
5️⃣ Выложите гречаники в сковороду с соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!