🍲 Когда хочется тепла и уюта Нежная гречневая запеканка с курицей, грибами и румяной сырной корочкой — сытный домашний...

🍲 Когда хочется тепла и уюта
Нежная гречневая запеканка с курицей, грибами и румяной сырной корочкой — сытный домашний ужин, который наполняет кухню ароматом и собирает всех за столом 💛
Ингредиенты:
🌾 Гречка — 180 г
🍗 Куриное филе — 350 г
🍄 Шампиньоны — 250 г
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🥄 Сметана — 150 г
🥛 Сливки 15% — 100 мл
🧀 Твёрдый сыр — 120 г
🌿 Укроп — 10 г
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Гречку промойте и отварите до готовности. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками, шампиньоны — тонкими ломтиками, лук — мелкими кубиками.
2️⃣ На масле обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте до лёгкой золотистости. Выложите курицу, посолите, поперчите и обжарьте ещё 5–6 минут.
3️⃣ Смешайте сметану со сливками. Соедините гречку, курицу с грибами и половину соуса, выложите в прямоугольную керамическую форму.
4️⃣ Полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром, натёртым на крупной тёрке. Запекайте при 190°C 20–25 минут до золотистой сырной корочки.
5️⃣ Дайте запеканке постоять 7 минут, нарежьте прямоугольными порциями и посыпьте мелко рубленным укропом.
Приятного аппетита! 💛