🥧 Рецепт, который всегда выручает Нежный заливной пирог с сочной курицей, расплавленным сыром и зелёным луком —...

🥧 Рецепт, который всегда выручает
Нежный заливной пирог с сочной курицей, расплавленным сыром и зелёным луком — простое домашнее блюдо, которое хочется поставить в центр стола и разделить с близкими 💛
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 300 г
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🧀 Твёрдый сыр — 120 г
🌿 Зелёный лук — 25 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🥄 Сметана — 200 г
🥛 Молоко — 80 мл
🌾 Мука — 180 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
🥚 Желток — 1 шт.
Приготовление:
1️⃣ Куриное филе нарежьте маленькими кубиками, репчатый лук — мелкими кубиками, зелёный лук — тонкими кольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.
2️⃣ На масле обжарьте репчатый лук до мягкости и лёгкой золотистости, добавьте курицу, соль и перец. Готовьте 6–7 минут и немного остудите.
3️⃣ Для теста взбейте яйца со сметаной и молоком, добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до гладкой густой массы.
4️⃣ Вмешайте в начинку сыр и большую часть зелёного лука. В круглую форму диаметром 22–24 см вылейте половину теста, распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
5️⃣ Смажьте верх желтком, посыпьте оставшимся зелёным луком и выпекайте при 180°C 35–40 минут до ровной золотистой корочки. Дайте пирогу постоять 10 минут и нарежьте треугольными кусочками.
Приятного аппетита! 💛