🐟 Салат «Балтийский» 🥕
Ингредиенты:
- Хек — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Душистый перец — 3–4 горошины
- Кориандр — по желанию
- Свежий и сушёный укроп — по вкусу
Для украшения:
- Веточки свежего укропа
- Микрозелень
- Щепотка свежемолотого чёрного перца
- Немного лимонной цедры (по желанию)
Приготовление:
1️⃣ Очистите рыбу. В 1 литр воды добавьте лавровый лист, душистый перец, кориандр, укроп и соль. Доведите до кипения, опустите рыбу и варите 7 минут. Оставьте остывать в маринаде, затем отделите кожу и кости, филе измельчите.
2️⃣ Морковь отварите до мягкости, остудите и нарежьте мелким кубиком.
3️⃣ Соедините рыбу и морковь, добавьте измельчённую зелень, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте до однородности.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Хек — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Душистый перец — 3–4 горошины
- Кориандр — по желанию
- Свежий и сушёный укроп — по вкусу
Для украшения:
- Веточки свежего укропа
- Микрозелень
- Щепотка свежемолотого чёрного перца
- Немного лимонной цедры (по желанию)
Приготовление:
1️⃣ Очистите рыбу. В 1 литр воды добавьте лавровый лист, душистый перец, кориандр, укроп и соль. Доведите до кипения, опустите рыбу и варите 7 минут. Оставьте остывать в маринаде, затем отделите кожу и кости, филе измельчите.
2️⃣ Морковь отварите до мягкости, остудите и нарежьте мелким кубиком.
3️⃣ Соедините рыбу и морковь, добавьте измельчённую зелень, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте до однородности.
Приятного аппетита!
Саша Танн