🐟 Пряная слабосоленая мойва Нежная, ароматная и невероятно вкусная 💛 Потрясающая домашняя рыбка пряного посола,...

🐟 Пряная слабосоленая мойва
Нежная, ароматная и невероятно вкусная 💛 Потрясающая домашняя рыбка пряного посола, которая буквально тает во рту 🍽
Ингредиенты:
🐟 Мойва — 1 кг
💧 Вода — 1 л
🧂 Соль — 3 ст. л.
🍬 Сахар — 2.5 ст. л.
🍃 Лавровый лист — 5 шт.
🌶 Душистый перец горошком — 1 ч. л.
🌱 Гвоздика — 1 ч. л.
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
🧪 Уксусная эссенция (по желанию для пряности) — 1 ч. л. на 1-л банку
Приготовление:
1️⃣ Мойву тщательно промыть в холодной воде и аккуратно сложить в чистые стеклянные банки.
2️⃣ Приготовить рассол: в кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздику и кориандр.
3️⃣ Довести рассол до кипения и прокипятить на небольшом огне в течение 10 минут, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат.
4️⃣ Полностью остудить готовый рассол до комнатной температуры.
5️⃣ Залить остывшим рассолом рыбку в банках так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью.
6️⃣ По желанию для более яркого и пикантного пряного вкуса добавить прямо в литровую банку с рыбой 1 чайную ложку уксусной эссенции.
Приятного аппетита! 💛