Мясо по-грузински в духовке Невероятно сочное, нежное и ароматное 💛 Настоящий шедевр кавказской кухни из крупных...

Мясо по-грузински в духовке
Невероятно сочное, нежное и ароматное 💛 Настоящий шедевр кавказской кухни из крупных кусочков мяса в пикантном медово-зеленом маринаде 🥩
Ингредиенты:
🥩 Мясо (мякоть любое) — 1 кг
🍯 Мёд — 2 ст. л.
🍋 Сок лимона — 1 ст. л.
🥛 Сметана — 1 ст. л.
🧂 Соль, перец и специи — по вкусу
🌿 Свежая зелень (укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик) — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Нарежьте мясо на крупные куски, а всю свежую зелень мелко порубите и тщательно перемешайте между собой.
2️⃣ Соедините мясо с измельченной зеленью, выжатым лимонным соком, медом, добавьте соль, перец, любимые специи и тщательно все перемешайте руками.
3️⃣ Уберите заготовку в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясные волокна полностью пропитались пряным маринадом.
4️⃣ Достаньте маринованное мясо, добавьте к нему сметану, еще раз хорошо перемешайте и ровным слоем выложите на противень.
5️⃣ Запекайте в хорошо разогретой духовке около 45-60 минут, проверяя готовность и ориентируясь на желаемую степень сочности.
Приятного аппетита! 💛