🍓 Клубничное варенье с мятой Ароматное, густое и яркое варенье с летним вкусом 💛 Клубника остаётся мягкими ягодами в... (видео)

🍓 Клубничное варенье с мятой
Ароматное, густое и яркое варенье с летним вкусом 💛 Клубника остаётся мягкими ягодами в рубиновом сиропе, а мята даёт лёгкую свежую нотку без лишней резкости.

Ингредиенты:
🍓 Клубника — 1 кг
🍬 Сахар — 700 г
🍋 Лимонный сок — 2 ст. л.
🌿 Свежая мята — 8–10 листиков

Приготовление:
1⃣ Клубнику переберите, промойте и обсушите. Маленькие ягоды оставьте целыми, крупные разрежьте пополам.
2⃣ Засыпьте клубнику сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы появился сок.
3⃣ Поставьте ягоды на слабый огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пенку.
4⃣ Добавьте лимонный сок и листики мяты, аккуратно перемешайте.
5⃣ Снимите варенье с огня и оставьте на 4 часа, чтобы ягоды пропитались сиропом.
6⃣ Уберите мяту, снова доведите варенье до кипения и варите 7–10 минут до густого рубинового сиропа.
7⃣ Разложите горячее варенье по стерильным пол-литровым банкам и закатайте крышками.
8⃣ Подавайте в пиале, украсив несколькими свежими листиками мяты.
Приятного аппетита! 💛