🫑 Лечо из болгарского перца Яркое, ароматное и по-домашнему уютное 💛 Потрясающее традиционное лечо из сочного перца в...

🫑 Лечо из болгарского перца
Яркое, ароматное и по-домашнему уютное 💛 Потрясающее традиционное лечо из сочного перца в насыщенном томатном пюре, которое сохранит вкус лета в каждой банке 🍯
Ингредиенты:
🫑 Болгарский перец — 5 кг
🍅 Помидоры — 4 кг
🌻 Растительное масло — 1 стакан
🧪 Уксус 9%-й — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 1 стакан
🧂 Соль — 3 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Тщательно помойте все овощи, болгарский перец очистите от семенных коробок и нарежьте широкими продольными полосками.
2️⃣ Помидоры измельчите до состояния однородного пюре с помощью блендера или мясорубки, перелейте массу в большую глубокую кастрюлю, добавьте сахар, соль, растительное масло и доведите до кипения.
3️⃣ Выложите нарезанный болгарский перец в кипящее томатное пюре и варите на среднем огне в течение 30 минут, периодически аккуратно помешивая.
4️⃣ Влейте в лечо столовый уксус, тщательно перемешайте, сразу разложите горячую массу в предварительно стерилизованные банки и герметично закатайте.
5️⃣ Переверните банки вверх дном, плотно укутайте теплым одеялом до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.
Приятного аппетита! 💛