🥩 Люля кебаб
Сочный, ароматный и невероятно вкусный! ✨ Настоящее кавказское объедение, которое легко приготовить дома 😍
🥩 Фарш (баранина/свинина) — 700 г
🐖 Сало — 100 г
🧅 Лук — 2 шт. (200 г)
🧂 Соль и перец — по вкусу
🌱 Кориандр — по вкусу
🍃 Базилик сушёный — по вкусу
🧄 Чеснок — 2 зубка (10 г)
🌿 Зелень кинзы — 5-6 веточек
🌻 Масло растительное — 50 г
1. Лук, чеснок, зелень и сало хорошо измельчите, затем крепко вымешайте вместе с мясным фаршем и специями вручную (минут 20). Утрамбуйте массу в миске, полейте маслом и оставьте в холодильнике на ночь.
2. Духовку сильно разогрейте до 250 градусов. Противень покройте фольгой. Из фарша сформируйте овальные лепешки, насадите их на шампуры, плотно прижимая мясо со всех сторон.
3. Выложите люля на противень с фольгой, смажьте каждый растительным маслом. Запекайте при 200 градусах около 30 минут, один раз перевернув. Режим конвекции приветствуется.
Подача: Подавайте горячим с лавашом и маринованным луком 🙌
Приятного аппетита! 💛
Сочный, ароматный и невероятно вкусный! ✨ Настоящее кавказское объедение, которое легко приготовить дома 😍
🥩 Фарш (баранина/свинина) — 700 г
🐖 Сало — 100 г
🧅 Лук — 2 шт. (200 г)
🧂 Соль и перец — по вкусу
🌱 Кориандр — по вкусу
🍃 Базилик сушёный — по вкусу
🧄 Чеснок — 2 зубка (10 г)
🌿 Зелень кинзы — 5-6 веточек
🌻 Масло растительное — 50 г
1. Лук, чеснок, зелень и сало хорошо измельчите, затем крепко вымешайте вместе с мясным фаршем и специями вручную (минут 20). Утрамбуйте массу в миске, полейте маслом и оставьте в холодильнике на ночь.
2. Духовку сильно разогрейте до 250 градусов. Противень покройте фольгой. Из фарша сформируйте овальные лепешки, насадите их на шампуры, плотно прижимая мясо со всех сторон.
3. Выложите люля на противень с фольгой, смажьте каждый растительным маслом. Запекайте при 200 градусах около 30 минут, один раз перевернув. Режим конвекции приветствуется.
Подача: Подавайте горячим с лавашом и маринованным луком 🙌
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!