🦑 Фаршированные кальмары с рисом и яйцом Нежные кальмары с мягкой рисово-яичной начинкой и сливочным ароматом чеснока...

🦑 Фаршированные кальмары с рисом и яйцом
Нежные кальмары с мягкой рисово-яичной начинкой и сливочным ароматом чеснока 💛 Блюдо получается сытным, аккуратным и очень домашним: разрезаешь — а внутри рассыпчатый рис, кусочки яйца, морковь и зелень.
Ингредиенты:
🦑 Кальмары очищенные — 4 тушки
🍚 Рис отварной — 180 г
🥚 Яйца варёные — 2 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🥛 Сметана — 4 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Укроп — 3 веточки
🧈 Масло растительное — 1 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке и обжарьте на масле до мягкости.
2️⃣ Яйца нарежьте мелкими кубиками. Смешайте рис, яйца, лук, морковь, рубленый укроп, соль и перец.
3️⃣ Наполните тушки кальмаров начинкой не слишком плотно, края закрепите зубочистками.
4️⃣ Смешайте сметану с тёртым чесноком, щепоткой соли и перца.
5️⃣ Выложите кальмары в форму, смажьте соусом и запекайте 18–20 минут при 180°C.
6️⃣ Перед подачей нарежьте один кальмар толстыми косыми кусочками, полейте соусом из формы и посыпьте укропом.
Приятного аппетита! 💛