🍝 Паста «Сливочная мечта» Нежные ленты пасты в бархатном сливочном соусе, с румяной курочкой и ароматными грибами 💛...

🍝 Паста «Сливочная мечта»
Нежные ленты пасты в бархатном сливочном соусе, с румяной курочкой и ароматными грибами 💛 Ужин получается уютным, насыщенным и таким вкусным, что хочется собрать соус до последней капли.
Ингредиенты:
🍝 Тальятелле — 250 г
🍗 Куриное филе — 280 г
🍄 Шампиньоны — 180 г
🥛 Сливки 20% — 220 мл
🧀 Пармезан — 55 г
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🥬 Шпинат — 40 г
🛢 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Куриное филе нарежьте тонкими полосками, шампиньоны — тонкими пластинками, чеснок мелко порубите, пармезан натрите мелко.
2️⃣ Отварите тальятелле в подсоленной воде до al dente, сохранив 70 мл воды от варки.
3️⃣ На масле обжарьте курицу до золотистой корочки, посолите и поперчите. Добавьте грибы и готовьте до мягкости и лёгкого румянца.
4️⃣ Добавьте чеснок, перемешайте 30 секунд. Влейте сливки и воду от пасты, прогрейте 2–3 минуты на слабом огне.
5️⃣ Всыпьте пармезан, размешайте до гладкого шелковистого соуса. Добавьте шпинат и дождитесь, пока листья слегка увянут.
6️⃣ Переложите пасту в соус, аккуратно перемешайте. Подавайте горячей одной пышной порцией на глубокой тарелке.
Приятного аппетита! 💛