🥩 Мясные рулетики «Сюрприз внутри» Румяные мясные рулетики с нежной тягучей начинкой — тот самый домашний ужин,...

🥩 Мясные рулетики «Сюрприз внутри»
Румяные мясные рулетики с нежной тягучей начинкой — тот самый домашний ужин, который пахнет уютом и собирает всех за столом 💛 Внутри прячутся сыр, сладкий перец и укроп, а сверху — аппетитная сливочная глазурь.
Ингредиенты:
🥩 Свиная корейка без кости — 700 г
🧀 Полутвёрдый сыр — 140 г
🫑 Запечённый красный сладкий перец — 100 г
🌿 Укроп — 10 г
🥛 Сметана — 3 ст. л.
🌼 Горчица мягкая — 1 ч. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🛢 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Свинину нарежьте на 12 тонких пластов, аккуратно отбейте, посолите и поперчите.
2️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке, запечённый перец нарежьте маленькими кубиками, укроп мелко порубите. Смешайте начинку.
3️⃣ На край каждого мясного пласта положите немного начинки, плотно сверните цилиндрическим рулетиком и уложите швом вниз.
4️⃣ На сковороде разогрейте масло и быстро обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки.
5️⃣ Смешайте сметану, мягкую горчицу и измельчённый чеснок. Переложите рулетики в форму, смажьте соусом и запекайте 15–18 минут при 180°C.
6️⃣ Подавайте по 4 рулетика на порцию; один можно разрезать по диагонали, чтобы показать сочную сырно-перечную начинку.
Приятного аппетита! 💛