🍰 Торт «Трухлявый пень» Удивительно простой в исполнении и невероятно эффектный в разрезе десерт 💛 Сочетание нежного...

🍰 Торт «Трухлявый пень»
Удивительно простой в исполнении и невероятно эффектный в разрезе десерт 💛 Сочетание нежного сметанного крема с целым калейдоскопом вкусов: от сладкого изюма до терпкого чернослива с орехами 🌰
Ингредиенты:
🍦 Сметана (в тесто) — 1 стакан
🍬 Сахар (в тесто) — 2/3 стакана
🥚 Яйцо — 1 шт.
✨ Сода (погасить) — 0.5 ч. л.
🌾 Мука — 3 стакана
🍑 Начинка: чернослив (100 г), курага (150 г), изюм (150 г), орехи (100 г)
🥛 Крем: сметана (750 мл), сахар (1 стакан)
Приготовление:
1️⃣ Распарьте сухофрукты и измельчите их (чернослив с орехами, курагу и изюм по отдельности) до состояния густого повидла.
2️⃣ Замесите мягкое тесто из сметаны, сахара, яйца, соды и муки, разделите на 8 частей и раскатайте каждую в лепешку.
3️⃣ Смажьте лепешки начинками, сверните в рулеты и испеките при 180°C до золотистого цвета, после чего остудите и нарежьте кусочками.
4️⃣ Выложите кусочки рулетов в форму, застеленную пленкой, щедро заливая каждый слой взбитой сметаной с сахаром, и оставьте в холодильнике на ночь.
Подача:
Утром аккуратно переверните торт на плоское блюдо, снимите пленку и украсьте тертым шоколадом или крошкой из орехов, создавая имитацию лесного пня.
Приятного аппетита! 💛