🍰 Мокрый манник Воздушный, тающий во рту и пропитанный молоком — бюджетный десерт за 40 минут! 🔴 Ингредиенты (форма...

🍰 Мокрый манник
Воздушный, тающий во рту и пропитанный молоком — бюджетный десерт за 40 минут!
🔴 Ингредиенты (форма 22–24 см):
▪️ Кефир — 1 стакан (250 мл)
▪️ Манка — 1 стакан (160 г)
▪️ Мука — 1 стакан (130 г, просеянная)
▪️ Молоко — 1 стакан (для пропитки, 3,2% жирности) 🥛
▪️ Сахар — 1 стакан (180 г, можно меньше)
▪️ Яйца — 1 крупное (или 2 мелких, C1/C0) 🥚
▪️ Сода — 1 ч. л. (без горки, не гасить!)
▪️ Ванилин — 1 г (или ванильный сахар — 1 ст. л.)
Для подачи:
▪️ Мёд, варенье, свежие ягоды
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Основа:
— В миске смешайте кефир + яйцо + сода, взбейте венчиком.
— Добавьте манку, сахар, ванилин, перемешайте, оставьте на 10 минут (чтобы манка набухла).
— Всыпьте муку, замесите тесто консистенции густой сметаны.
2. Выпечка:
— Форму смажьте маслом, вылейте тесто.
— Выпекайте при 180°C 35 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
3. Пропитка:
— Горячий манник равномерно полейте кипячёным молоком (можно холодным).
— Дайте 5–10 минут впитаться (десерт станет влажным и нежным).
💡 Советы:
— Для аромата: Добавьте в тесто цедру лимона или щепотку корицы.
— Без молока: Замените на сгущёнку, разведённую водой (1:1).
— Хранение: В холодильнике до 3 дней (на второй день вкуснее!).
Идеи подачи:
🍓 Со свежей клубникой и взбитыми сливками
🍯 С топлёным шоколадом и орехами
☕ К кофе по-восточному с кардамоном
Сладкого наслаждения! 😋💫
P.S. Если манник кажется суховатым — увеличьте количество молока до 1,5 стаканов.