🥣 6 хитростей для вкусного горохового супа
💦 1. Промой горох до чистой воды
Хорошо промой его перед варкой — так уйдут пыль и лишняя мучнистость, а вкус получится чище.
⏳ 2. Замочи горох заранее
Особенно полезно для цельного или очень сухого гороха: после замачивания он быстрее и равномернее размягчается.
🥔 3. Сначала развари горох
Дай ему начать размягчаться и только потом добавляй картофель и другие быстро готовящиеся овощи. Они сохранят красивую форму.
🥄 4. Снимай пену в начале
Когда при закипании появляется пена, аккуратно убирай её ложкой или шумовкой. Суп будет выглядеть аккуратнее.
🥕 5. Овощи слегка обжарь
Лук и морковь сначала немного прогрей на сковороде до мягкости и лёгкой золотистости — аромат станет насыщеннее, а вкус глубже.
⏱️ 6. Дай супу настояться
После приготовления выключи огонь и оставь суп примерно на 15 минут. Он немного загустеет, а вкусы лучше объединятся.
Приятного аппетита!
❤️ Сохрани подборку, чтобы следующий гороховый суп получился особенно вкусным.
💦 1. Промой горох до чистой воды
Хорошо промой его перед варкой — так уйдут пыль и лишняя мучнистость, а вкус получится чище.
⏳ 2. Замочи горох заранее
Особенно полезно для цельного или очень сухого гороха: после замачивания он быстрее и равномернее размягчается.
🥔 3. Сначала развари горох
Дай ему начать размягчаться и только потом добавляй картофель и другие быстро готовящиеся овощи. Они сохранят красивую форму.
🥄 4. Снимай пену в начале
Когда при закипании появляется пена, аккуратно убирай её ложкой или шумовкой. Суп будет выглядеть аккуратнее.
🥕 5. Овощи слегка обжарь
Лук и морковь сначала немного прогрей на сковороде до мягкости и лёгкой золотистости — аромат станет насыщеннее, а вкус глубже.
⏱️ 6. Дай супу настояться
После приготовления выключи огонь и оставь суп примерно на 15 минут. Он немного загустеет, а вкусы лучше объединятся.
Приятного аппетита!
❤️ Сохрани подборку, чтобы следующий гороховый суп получился особенно вкусным.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!