🥯 Баурсаки Пышные, воздушные и невероятно вкусные 💛 Традиционное угощение, которое тает во рту и наполняет дом теплом...

🥯 Баурсаки
Пышные, воздушные и невероятно вкусные 💛 Традиционное угощение, которое тает во рту и наполняет дом теплом и уютом.
Ингредиенты:
🥛 Молоко — 500 мл
🍶 Майонез — 2 ст. л.
🥚 Яйца — 2 шт.
🍞 Дрожжи — 1 ст. л. (сухие)
🌾 Мука — 700–900 г (сколько возьмёт тесто)
🍬 Сахар — 1–2 ст. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🛢 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1⃣ В тёплом молоке растворите сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2⃣ Добавьте яйца и майонез, перемешайте.
3⃣ Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть слегка липким, но держать форму.
4⃣ Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1.5 часа до увеличения в объёме.
5⃣ Обомните тесто и дайте ему подняться ещё раз (30–40 минут).
6⃣ Раскатайте тесто слоем около 1 см и нарежьте на ромбы или кружочки.
7⃣ Разогрейте большое количество масла и обжаривайте баурсаки до золотистого цвета со всех сторон.
Подача:
Подавайте горячими к чаю ☕ — они особенно вкусны сразу после приготовления, мягкие и воздушные внутри 💛
Приятного аппетита! 😋