Ленивые голубцы 🍖🥬 Сочные, ароматные и без лишних хлопот — все вкусы классических голубцов, но готовится в разы...

Ленивые голубцы 🍖🥬
Сочные, ароматные и без лишних хлопот — все вкусы классических голубцов, но готовится в разы быстрее!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Фарш (свино-говяжий) — 250 г
Капуста белокочанная — 250 г (мелко порубить)
Рис — ½ стакана (100 г, отварить до полуготовности)
Лук — 1 шт. (мелко нарезать) 🧅
Морковь — 1 шт. (натереть) 🥕
Чеснок — 3 зубчика (измельчить) 🧄
Яйцо — 1 шт. 🥚
Мука — для панировки
Соль, перец, специи — по вкусу
Для соуса:
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 1 стакан (250 мл)
Соль, перец — по вкусу
🔴 Приготовление:
1. Подготовка:
Капусту ошпарьте кипятком, отожмите.
Рис отварите 10 минут (до полуготовности).
Лук и морковь обжарьте до мягкости.
2. Фарш:
В миске смешайте:
Фарш
Капусту
Рис
Лук с морковью
Чеснок
Яйцо
Соль, перец
Сформируйте котлетки, обваляйте в муке.
3. Запекание:
Выложите котлеты на смазанный противень.
Смешайте ингредиенты для соуса, залейте голубцы.
Запекайте при 170°C 30 минут.
💡 Советы:
Для сочности: добавьте в фарш 2 ст. л. сливок.
Замена: фарш можно использовать куриный или индейку.
Подача: с сметаной и зеленью.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Если любите хрустящую корочку — за 5 минут до готовности включите гриль. 🔥