Мясо по-купечески 🥩🧀🍅 Сочное, сытное и ароматное — простое, но эффектное блюдо для ужина! 🔴 Ингредиенты (на 4...

Мясо по-купечески 🥩🧀🍅
Сочное, сытное и ароматное — простое, но эффектное блюдо для ужина!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Свинина (лопатка) — 500 г (нарезать поперёк волокон)
Сыр (твёрдый/полутвёрдый) — 150 г (натереть) 🧀
Грибы (шампиньоны/вешенки) — 100 г (нарезать пластинками) 🍄
Помидоры — 2 шт. (кружочками) 🍅
Майонез — 3–4 ст. л.
Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Масло растительное — для смазки
🔴 Приготовление:
1. Подготовка мяса:
Мясо нарежьте на стейки толщиной 1,5 см, слегка отбейте.
Натрите солью, перцем, травами, оставьте на 15 минут.
2. Сборка:
Противень смажьте маслом, выложите мясо.
Сверху — помидоры → ⅓ сыра → грибы → остаток сыра.
Полейте майонезом сеточкой.
3. Запекание:
Духовку разогрейте до 180°C, запекайте 40 минут (до румяной корочки).
💡 Советы:
Для мягкости: замаринуйте мясо в 1 ст. л. горчицы + 2 ст. л. кефира на 1 час.
Замена: свинину можно использовать куриное филе или телятину.
Подача: с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Если сыр подрумянивается слишком быстро — накройте фольгой на 20 минут. 🧀🔥