Рис с курицей в духовке 🍗🍚 Ароматный, сочный и без лишних хлопот — идеальное блюдо для семейного ужина! 🔴...

Рис с курицей в духовке 🍗🍚
Ароматный, сочный и без лишних хлопот — идеальное блюдо для семейного ужина!
🔴 Ингредиенты (на 4–5 порций):
Куриные бедра — 5 шт. (можно заменить на голени)
Рис — 2 стакана (400 г, лучше длиннозерный)
Лук — 1 шт. (крупный, нарезать полукольцами) 🧅
Морковь — 1 шт. (натереть на крупной тёрке) 🥕
Вода/бульон — 5 стаканов (1,25 л)
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу (паприка, куркума, прованские травы)
🔴 Приготовление:
1. Подготовка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Куриные бедра посолите, поперчите, обжарьте на сковороде с 1 ст. л. масла до золотистой корочки (5–7 минут).
2. Овощи:
На том же масле обжарьте лук и морковь 3–4 минуты.
3. Сборка:
В глубокий противень или форму выложите слоями:
Рис → овощи → курицу.
Залейте горячим бульоном/водой (жидкость должна покрывать рис на 1,5 см).
Накройте фольгой, поставьте в духовку на 40 минут.
4. Завершение:
Снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°C, запекайте ещё 10 минут для румяной корочки.
💡 Советы:
Для аромата: добавьте в бульон 1 лавровый лист и 2 зубчика чеснока.
Вариации:
Замените курицу на индейку или телятину.
Добавьте замороженный зелёный горошек за 10 минут до готовности.
Подача: посыпьте зеленью и подавайте с солёными огурцами.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Если рис остаётся жёстким — долейте ½ стакана воды и подержите в духовке ещё 10 минут. 💦