🍆 Кабачковая запеканка с мясом и грибами
Потрясающе сочная, сытная и нежная домашняя запеканка! 😍 Тонкие ломтики кабачков скрывают в себе вкуснейшую начинку из мясного фарша и обжаренных грибов с чесночным соусом.
Ингредиенты:
🥩 Фарш (любой) — 500 г
🍚 Рис (сухой) — 3 ст. л.
🍄 Грибы — 300 г
🧅 Лук репчатый — 1-2 шт.
🍆 Кабачок (средний) — 1-2 шт.
🍅 Помидоры — 2-3 шт.
🧴 Майонез — по вкусу
🧄 Чеснок — 1-2 зубчика
🌿 Укроп — по вкусу
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки и смазывания формы
Приготовление:
1️⃣ Отварите рис до готовности, остудите и смешайте с фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Грибы нарежьте небольшими дольками, лук — полукольцами. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до золотистого цвета.
2️⃣ Кабачок (если кожица мягкая, можно не чистить) нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками (около 3 мм), слегка присолите. Помидоры нарежьте кружочками. Для соуса смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарубленным укропом.
3️⃣ Форму для запекания смажьте маслом. Уложите ломтики кабачков внахлест так, чтобы их края свисали наружу. Выложите слои: половина мясного фарша, затем обжаренные грибы с луком, сверху — оставшийся фарш.
4️⃣ Сверху уложите кружочки помидоров, посолите, поперчите и смажьте частью чесночного соуса. Закройте начинку свисающими кончиками кабачков и покройте оставшимся слоем соуса.
5️⃣ Запекайте в духовке до готовности (до румяной корочки). Готовую запеканку аккуратно выложите на блюдо, украсьте свежими помидорами и зеленью.
Приятного аппетита! 💛
Потрясающе сочная, сытная и нежная домашняя запеканка! 😍 Тонкие ломтики кабачков скрывают в себе вкуснейшую начинку из мясного фарша и обжаренных грибов с чесночным соусом.
Ингредиенты:
🥩 Фарш (любой) — 500 г
🍚 Рис (сухой) — 3 ст. л.
🍄 Грибы — 300 г
🧅 Лук репчатый — 1-2 шт.
🍆 Кабачок (средний) — 1-2 шт.
🍅 Помидоры — 2-3 шт.
🧴 Майонез — по вкусу
🧄 Чеснок — 1-2 зубчика
🌿 Укроп — по вкусу
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки и смазывания формы
Приготовление:
1️⃣ Отварите рис до готовности, остудите и смешайте с фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Грибы нарежьте небольшими дольками, лук — полукольцами. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до золотистого цвета.
2️⃣ Кабачок (если кожица мягкая, можно не чистить) нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками (около 3 мм), слегка присолите. Помидоры нарежьте кружочками. Для соуса смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарубленным укропом.
3️⃣ Форму для запекания смажьте маслом. Уложите ломтики кабачков внахлест так, чтобы их края свисали наружу. Выложите слои: половина мясного фарша, затем обжаренные грибы с луком, сверху — оставшийся фарш.
4️⃣ Сверху уложите кружочки помидоров, посолите, поперчите и смажьте частью чесночного соуса. Закройте начинку свисающими кончиками кабачков и покройте оставшимся слоем соуса.
5️⃣ Запекайте в духовке до готовности (до румяной корочки). Готовую запеканку аккуратно выложите на блюдо, украсьте свежими помидорами и зеленью.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!