🥗 Салат «Сибирский с грибами и кедровыми орехами» Ароматный и сытный салат с настоящим таёжным характером — жареные...

🥗 Салат «Сибирский с грибами и кедровыми орехами»
Ароматный и сытный салат с настоящим таёжным характером — жареные грибы, хрустящие кедровые орехи и свежая зелень создают богатый и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
• Шампиньоны или лесные грибы — 300 г
• Картофель — 2–3 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Красный лук — 1 небольшая луковица
• Кедровые орехи — 3 ст. л.
• Листья салата — 70 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
Для украшения:
• Свежий укроп
• Петрушка
• Микрозелень
• Дополнительные кедровые орехи
• Тонкая цедра лимона
Приготовление:
1️⃣ Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте крупными кубиками.
2️⃣ Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки, слегка посолите и поперчите.
3️⃣ В миске соедините картофель, грибы, нарезанный огурец, тонкие кольца лука и листья салата, добавьте кедровые орехи, заправьте смесью масла и горчицы, аккуратно перемешайте и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!