🍋 Творожный кекс с лимоном — ароматный, нежный и невероятно простой в приготовлении! Идеально к чашечке чая или кофе...

🍋 Творожный кекс с лимоном — ароматный, нежный и невероятно простой в приготовлении!
Идеально к чашечке чая или кофе ☕️💛
🔴 Ингредиенты:
🧀 Творог — 250 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🍋 Лимон — 1 шт.
🌾 Мука — 200 г
🍬 Сахар — 170 г
🧈 Масло сливочное — 20 г (примерно 1 ст. л.)
🥄 Сода — 1½ ч. л.
🔴 Как приготовить:
1️⃣ Лимон нарежьте кружками и измельчите в блендере (вместе с кожурой, удалив косточки).
2️⃣ Мягкое масло слегка растереть с сахаром.
3️⃣ Добавьте творог, перемешайте.
4️⃣ Введите измельчённый лимон и яйца, тщательно перемешайте.
5️⃣ Добавьте соду, перемешайте — масса начнёт пениться и увеличится в 2–3 раза. Подождите 1–2 минуты.
6️⃣ Всыпьте муку и аккуратно перемешайте (масса немного осядет — это нормально).
7️⃣ Выложите тесто в смазанную маслом форму.
8️⃣ Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 1 часа. Готовность проверьте зубочисткой.
9️⃣ При желании посыпьте остывший кекс сахарной пудрой.
💡 Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванилин или горсть изюма.
Получается влажный, лимонно-ароматный кекс с нежной текстурой — просто объедение! 🍰🍋
Приятного чаепития!🥰💛