🥗 Салат «Пикантное настроение» Сочный, яркий и с лёгкой остринкой 💛 Копчёная курочка, румяные баклажаны, сладкие...

🥗 Салат «Пикантное настроение»
Сочный, яркий и с лёгкой остринкой 💛 Копчёная курочка, румяные баклажаны, сладкие черри и морковь по-корейски в нежной чесночной заправке — салат, который хочется накладывать снова.
Ингредиенты:
🍗 Копчёное куриное филе — 250 г
🍆 Баклажан — 1 крупный
🍅 Помидоры черри — 150 г
🥕 Морковь по-корейски — 120 г
🧀 Твёрдый сыр — 80 г
🥄 Майонез — 3 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Укроп — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Баклажан нарежьте небольшими кубиками, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Промокните салфеткой и обжарьте на масле до золотистой корочки. Полностью остудите.
2️⃣ Копчёное куриное филе нарежьте короткой тонкой соломкой. Черри разрежьте на четвертинки. Морковь по-корейски немного укоротите ножом, чтобы салат было удобно есть.
3️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке. Укроп мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
4️⃣ Соедините курицу, баклажаны, черри, морковь и сыр. Добавьте чесночную заправку и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом, но сохранил форму.
5️⃣ Выложите салат аппетитной горкой в глубокую тарелку и посыпьте мелко рубленным укропом.
Приятного аппетита! 💛