🍗 Невероятно удачный кулинарный эксперимент Румяные картофельные гнёзда с сочной курицей, сладким перцем и тягучей...

🍗 Невероятно удачный кулинарный эксперимент
Румяные картофельные гнёзда с сочной курицей, сладким перцем и тягучей сырной серединкой — тот случай, когда проба превращается в семейный фаворит 💛 Получится 10 гнёзд, одна порция — 3 штуки.
Ингредиенты:
🥔 Картофель — 600 г
🍗 Куриное филе — 280 г
🧀 Твёрдый сыр — 120 г
🫑 Красный сладкий перец — 80 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥄 Мука — 2 ст. л.
🥛 Сметана — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Укроп — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, копчёная паприка, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Картофель натрите на крупной тёрке, хорошо отожмите. Смешайте с яйцом, мукой, половиной соли и паприки.
2️⃣ Разложите массу в смазанные формы для маффинов, формируя 10 круглых гнёзд с бортиками. Запекайте 15 минут при 200°C до лёгкой золотистости.
3️⃣ Куриное филе и красный перец нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на масле 6–7 минут, добавьте соль, перец и паприку.
4️⃣ Смешайте сметану с мелко натёртым чесноком. В каждое гнездо положите немного соуса, курицу с перцем и сыр, натёртый на крупной тёрке.
5️⃣ Запекайте ещё 10–12 минут, пока края не станут румяными, а сыр не расплавится. Посыпьте мелко рубленным укропом.
6️⃣ Подавайте горячими: на одну тарелку выложите 3 гнезда, чтобы были видны хрустящие края, сочная начинка и тянущийся сыр.
Приятного аппетита! 💛