🥧 Пирог с курицей и картофелем Румяный, сытный и очень домашний пирог с нежной начинкой 💛 Тонкие ломтики картофеля,...

🥧 Пирог с курицей и картофелем
Румяный, сытный и очень домашний пирог с нежной начинкой 💛 Тонкие ломтики картофеля, сочная курица и мягкий лук запекаются под золотистой корочкой, а аромат получается по-настоящему уютным.
Ингредиенты:
🌾 Мука — 420 г
🥛 Кефир — 220 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 120 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍗 Куриное филе — 350 г
🥔 Картофель — 3 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🌿 Укроп — 2 веточки
⚫️ Чёрный перец — по вкусу
🥚 Желток — для смазывания
Приготовление:
1️⃣ Муку смешайте с разрыхлителем и половиной соли, добавьте холодное масло кусочками и перетрите в крошку.
2️⃣ Влейте кефир, добавьте яйцо и замесите мягкое тесто. Уберите его на 20 минут.
3️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, картофель — тонкими ломтиками, лук — мелкими кубиками, укроп — мелко.
4️⃣ Смешайте курицу, картофель, лук, укроп, соль и перец.
5️⃣ Разделите тесто на две части. Большую раскатайте и выложите в круглую форму.
6️⃣ Разложите начинку, сверху добавьте несколько маленьких кусочков масла.
7️⃣ Накройте второй частью теста, защипните края и сделайте несколько маленьких надрезов сверху.
8️⃣ Смажьте желтком и выпекайте при 180°C около 45–50 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита! 💛