А-ля коктал со скумбрией Пожалуй, одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из рыбы. Рекомендую, ваши...

А-ля коктал со скумбрией
Пожалуй, одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из рыбы. Рекомендую, ваши домашние будут в восторге! 🐟✨
Ингредиенты:
🐟 Скумбрия — 3 шт.
🍊 Апельсин (сок) — 1 шт.
🍋 Лимон (сок) — 1 ст. л.
🍶 Соевый соус — 4 ст. л.
🍬 Сахарная пудра — 1 ч. л.
🧅 Репчатый лук — по вкусу
🍅 Спелый томат — по вкусу
🍄 Шампиньоны — по вкусу
🥒 Кабачки — по вкусу
🍆 Баклажаны — по вкусу
🥛 Сметана или майонез — по вкусу
🧀 Тертый сыр (пармезан) — по вкусу
🌱 Растительное масло — по вкусу
🧂 Соль, перец черный молотый, паприка — по вкусу
🌿 Свежая зелень — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ У скумбрии отрежьте головы и хвосты, разрежьте по брюшку, очистите от пленок, удалите позвоночник вместе с костями. Готовое филе залейте маринадом из сока апельсина, соевого соуса, сахарной пудры, лимонного сока, соли, перца и паприки на 30 минут.
2️⃣ Выложите рыбу кожей вниз на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Сверху филе смажьте сметаной или майонезом, затем выложите колечки репчатого лука и кружочки томата.
3️⃣ Между рыбками разложите овощной гарнир: нарезанные шампиньоны, кабачки и баклажаны, предварительно приправленные солью, перцем, соевым соусом и растительным маслом.
4️⃣ Запекайте при 180°C в течение 25–30 минут. За 5 минут до готовности посыпьте рыбу тертым сыром пармезан и верните в духовку, а при подаче украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! 💛