🥞 Оладьи на кефире — пышные, мягкие и очень вкусные! Идеальны с вареньем, сгущёнкой или просто со сметанкой! 😋 🔴...

🥞 Оладьи на кефире — пышные, мягкие и очень вкусные!
Идеальны с вареньем, сгущёнкой или просто со сметанкой! 😋
🔴 Ингредиенты:
🥛 Кефир — 500 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
🌾 Мука — 350 г
🌻 Масло растительное — для жарки (около 150 г)
🔴 Как приготовить:
1️⃣ В миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Всё хорошо перемешайте венчиком.
2️⃣ В отдельной миске смешайте муку с содой. Постепенно вводите её в кефирную смесь, перемешивая венчиком до гладкости.
3️⃣ Оставьте тесто «отдохнуть» на 20 минут при комнатной температуре — оно станет воздушнее.
4️⃣ Разогрейте сковороду с толстым дном, налейте немного масла.
5️⃣ Набирайте тесто ложкой и аккуратно выкладывайте на сковороду. Когда верх оладушка немного "надуется" — пора переворачивать!
6️⃣ Жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.
💡 Совет:
Чтобы оладушки были ещё нежнее, можно часть муки заменить на манку или добавить немного ванилина в тесто 🌼
Подавайте с любимыми топпингами — и наслаждайтесь домашним уютом 🥰
Сохрани рецепт и порадуй семью вкуснейшими оладушками! 💛🍯