🍎 Яблочный пирог с заварным кремом — нежный, сочный и очень домашний! Такой пирог тает во рту и пахнет уютом 💛...

🍎 Яблочный пирог с заварным кремом — нежный, сочный и очень домашний!
Такой пирог тает во рту и пахнет уютом 💛 Обязательно попробуй испечь!
🔴 Ингредиенты:
🧈 Для теста:
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥣 Сметана — 2 ст. л.
🧈 Сливочное масло — 180 г
🍬 Сахар — 150 г
🧂 Соль — щепотка
🥄 Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
🌾 Мука — 360 г
🥛 Для крема:
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥄 Крахмал — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 4 ст. л.
🥛 Молоко — 350 мл
🌼 Ванилин — 1/3 ч. л.
🍏 Дополнительно:
🍏 Яблоки — 2 крупных
🍬 Сахарная пудра — для присыпки
🌰 Корица — по желанию
🔴 Как приготовить:
1️⃣ Готовим тесто: в миске просей муку, добавь соль и разрыхлитель. Холодное масло нарежь кубиками и перетри с мукой в крошку.
2️⃣ Вбей яйцо, добавь сахар и сметану. Замеси мягкое, слегка рассыпчатое тесто. Заверни в пленку и убери в холодильник на 20 минут.
3️⃣ Готовим крем: в сотейнике взбей яйцо с сахаром, ванилином и крахмалом. Влей молоко и на среднем огне доведи до загустения, постоянно помешивая. Снимай с огня, как только закипит.
4️⃣ Раздели тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатай и выложи в форму (20 см), делая бортики.
5️⃣ Яблоки очисти, нарежь дольками. Выложи на основу. По желанию слегка присыпь корицей.
6️⃣ Залей горячим заварным кремом.
7️⃣ Оставшееся тесто раскатай и нарежь на полоски. Выложи их сверху в виде решётки.
8️⃣ Выпекай при 180°C 40–50 минут до румяной корочки.
💡 Совет:
Пирог особенно вкусен после остывания — когда крем схватится, а ароматы полностью раскроются 🌸
Обязательно посыпь сахарной пудрой перед подачей — и зови всех на чай! 🍵🍰
Сохрани, чтобы не потерять этот уютный рецепт 💛🥰