🌯 Шаверма по-питерски "Пальчики оближешь" Сочная курочка, хрустящие овощи и пикантный соус в мягкой пите — уличная...

🌯 Шаверма по-питерски "Пальчики оближешь"
Сочная курочка, хрустящие овощи и пикантный соус в мягкой пите — уличная еда, которую легко повторить дома!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции):
Основные:
▪️ Куриное филе — 300 г (нарезать тонкими полосками)
▪️ Пита — 2 шт. (или лаваш)
▪️ Помидоры — 1–2 шт. (тонкие дольки) 🍅
▪️ Огурцы — 1 шт. (соломка) 🥒
▪️ Зелень — петрушка/укроп/кинза (пучок) 🌿
Для маринада:
▪️ Кефир — 3 ст. л.
▪️ Чеснок — 2 зубчика (давленый)
▪️ Соль, перец, паприка — по вкусу
Соус:
▪️ Кефир — 3 ст. л.
▪️ Сметана — 3 ст. л. (или майонез)
▪️ Чеснок — 1 зубчик
▪️ Соль, зелень — по вкусу
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Маринад и курица:
— Смешайте курицу с кефиром, чесноком, солью и специями. Оставьте на 20–30 минут.
— Обжарьте на раскалённой сковороде до румяности (5–7 минут).
2. Соус:
— Смешайте кефир, сметану, чеснок, зелень и соль.
3. Сборка:
— Пита: слегка подогрейте на сухой сковороде (20 секунд).
— Начинка:
▸ Курица → овощи → соус → зелень.
— Заверните конвертиком или трубочкой.
💡 Советы:
— Для хруста: Добавьте капусту (тонко нашинковать).
— Острота: ½ ч. л. аджики или чили в соус.
— Веган-версия: Замените курицу на обжаренные грибы.
Подавайте с:
🍟 Картошкой фри
🥤 Кола или квас
🌶️ Маринованным перчиком
Аппетитной шавермы! 😋🔥
P.S. Чтобы пита не рвалась — слегка надрежьте её с одного края перед заворачиванием.