🍰 Торт "Коровка"
Нежный, медовый и невероятно нежный 💛 Домашний шоколадно-медовый торт с бархатистой текстурой и насыщенным кремом из вареной сгущенки 🍯
Ингредиенты:
Тесто:
🌾 Мука — 600 г
🍫 Какао — 30 г
🍯 Мёд — 150 г
🍬 Сахар — 150 г
🧈 Сливочное масло — 150 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🧼 Сода — 1 ч. л.
Крем:
🥛 Варёное сгущённое молоко — 1 банка
🥛 Сметана высокой жирности — 600-700 г
🍬 Сахарная пудра — по желанию
Приготовление:
1️⃣ Смешать и просеять муку с какао, отдельно растопить сливочное масло, а яйца слегка взбить с сахаром. Разогреть мёд, не кипятя, всыпать в него соду, хорошо перемешать до образования пены, затем соединить яичную и масляную смеси, понемногу добавляя медовую пену и муку с какао.
2️⃣ Быстро замесить мягкое, пластичное тесто, разделить его на 12 частей, каждую скатать в колобок и оставить под плёнкой. Раскатать каждый колобок на пекарской бумаге, вырезать по трафарету диаметром 20 см, наколоть вилкой и выпекать при 160-180 градусах, а последний корж из обрезков сильно подсушить в духовке и измельчить в мелкую крошку для украшения.
3️⃣ Для крема тщательно взбить жирную (или заранее отвешенную) сметану с банкой варёного сгущённого молока, добавив сахарную пудру по вкусу, если сладости покажется недостаточно.
4️⃣ Остывшие коржи щедро промазать готовым кремом, собрать торт, обмазать его со всех сторон и полностью покрыть подготовленной мелкой крошкой из обрезков. Дать торту пропитаться в холодильнике перед подачей на стол.
Приятного аппетита! 💛
Нежный, медовый и невероятно нежный 💛 Домашний шоколадно-медовый торт с бархатистой текстурой и насыщенным кремом из вареной сгущенки 🍯
Ингредиенты:
Тесто:
🌾 Мука — 600 г
🍫 Какао — 30 г
🍯 Мёд — 150 г
🍬 Сахар — 150 г
🧈 Сливочное масло — 150 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🧼 Сода — 1 ч. л.
Крем:
🥛 Варёное сгущённое молоко — 1 банка
🥛 Сметана высокой жирности — 600-700 г
🍬 Сахарная пудра — по желанию
Приготовление:
1️⃣ Смешать и просеять муку с какао, отдельно растопить сливочное масло, а яйца слегка взбить с сахаром. Разогреть мёд, не кипятя, всыпать в него соду, хорошо перемешать до образования пены, затем соединить яичную и масляную смеси, понемногу добавляя медовую пену и муку с какао.
2️⃣ Быстро замесить мягкое, пластичное тесто, разделить его на 12 частей, каждую скатать в колобок и оставить под плёнкой. Раскатать каждый колобок на пекарской бумаге, вырезать по трафарету диаметром 20 см, наколоть вилкой и выпекать при 160-180 градусах, а последний корж из обрезков сильно подсушить в духовке и измельчить в мелкую крошку для украшения.
3️⃣ Для крема тщательно взбить жирную (или заранее отвешенную) сметану с банкой варёного сгущённого молока, добавив сахарную пудру по вкусу, если сладости покажется недостаточно.
4️⃣ Остывшие коржи щедро промазать готовым кремом, собрать торт, обмазать его со всех сторон и полностью покрыть подготовленной мелкой крошкой из обрезков. Дать торту пропитаться в холодильнике перед подачей на стол.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!