🥒 Тортик кабачковый
Нежный, сочный и невероятно аппетитный слоёный закусочный торт из кабачков с пикантным чесночным соусом и спелыми томатами 🍅
Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 3 шт.
🌾 Мука — 2 стакана
🥚 Яйца — 3-4 шт.
🤍 Майонез — 200 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🍅 Помидоры — 2 шт.
🧀 Сыр — 70 г
🌻 Растительное масло — для жарки
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Кабачки очистить, натереть на крупной терке, посолить, поперчить и тщательно отжать выделившийся сок. Добавить к кабачкам яйца, муку и хорошо вымесить тесто, чтобы по консистенции оно напоминало массу для оладий.
2️⃣ Выпекать блины-коржи на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне. Так как тесто не растекается само, аккуратно разравнивать его лопаточкой по всей поверхности сковороды. Обжаривать по паре минут с каждой стороны, после чего выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
3️⃣ Для соуса смешать майонез с натертым на мелкой терке чесноком, добавив соль и черный перец по вкусу.
4️⃣ Собрать торт, поочередно выкладывая кабачковые блинчики и щедро промазывая каждый слой приготовленным соусом. Верхний корж также покрыть майонезным соусом и убрать готовое блюдо в холодильник на пару часов для пропитки.
5️⃣ Перед подачей украсить поверхность торта нарезанными помидорами, а в самую середину натереть сыр на средней терке.
Подача: Подавать торт охлажденным, нарезав на порционные кусочки, как классический пирог.
Приятного аппетита! 💛
Нежный, сочный и невероятно аппетитный слоёный закусочный торт из кабачков с пикантным чесночным соусом и спелыми томатами 🍅
Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 3 шт.
🌾 Мука — 2 стакана
🥚 Яйца — 3-4 шт.
🤍 Майонез — 200 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🍅 Помидоры — 2 шт.
🧀 Сыр — 70 г
🌻 Растительное масло — для жарки
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Кабачки очистить, натереть на крупной терке, посолить, поперчить и тщательно отжать выделившийся сок. Добавить к кабачкам яйца, муку и хорошо вымесить тесто, чтобы по консистенции оно напоминало массу для оладий.
2️⃣ Выпекать блины-коржи на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне. Так как тесто не растекается само, аккуратно разравнивать его лопаточкой по всей поверхности сковороды. Обжаривать по паре минут с каждой стороны, после чего выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
3️⃣ Для соуса смешать майонез с натертым на мелкой терке чесноком, добавив соль и черный перец по вкусу.
4️⃣ Собрать торт, поочередно выкладывая кабачковые блинчики и щедро промазывая каждый слой приготовленным соусом. Верхний корж также покрыть майонезным соусом и убрать готовое блюдо в холодильник на пару часов для пропитки.
5️⃣ Перед подачей украсить поверхность торта нарезанными помидорами, а в самую середину натереть сыр на средней терке.
Подача: Подавать торт охлажденным, нарезав на порционные кусочки, как классический пирог.
Приятного аппетита! 💛
Александр Филин