🏰 Торт «Графские развалины» Классика домашнего уюта в каждом кусочке 💛 Нежнейшее сочетание хрустящего безе,...

🏰 Торт «Графские развалины»
Классика домашнего уюта в каждом кусочке 💛 Нежнейшее сочетание хрустящего безе, карамельного крема и шоколада 🍰
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 7 шт. (4 в тесто, 3 в безе)
🍚 Сахар и пудра — 1.8 ст.
🌾 Мука — 100 г
🍫 Какао — 20 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🥛 Вареная сгущенка — 1 банка
🧈 Сливочное масло — 400 г
🥜 Орехи и шоколад — для декора
Приготовление:
1️⃣ Для бисквита взбейте белки и желтки отдельно с сахаром, соедините с мукой, какао и разрыхлителем. Выпекайте при 170°С около 20 минут.
2️⃣ Для безе взбейте 3 белка с пудрой до крепких пиков. Отсадите маленькие заготовки на противень и сушите 1 час при 100°С, остудите в духовке.
3️⃣ Для крема взбейте мягкое масло с вареной сгущенкой. Края остывшего коржа смажьте кремом и присыпьте орехами.
4️⃣ Выложите безе горкой на корж, смазывая низ каждой «печеньки» кремом. Залейте торт глазурью из растопленного шоколада с маслом и посыпьте орехами.
Подача: Дайте торту настояться несколько часов в холодильнике, чтобы бисквит пропитался, а глазурь застыла.
Приятного аппетита! 💛