🥟 Пельмени на минеральной воде
Удивительно нежные, сочные и домашние 💛 Секрет идеального теста — в газировке: оно получается тонким, эластичным и никогда не разваливается 🥟
Ингредиенты:
💧 Минеральная вода (газированная) — 1 стакан
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🍬 Сахар — 0.5 ч. л.
🌻 Масло растительное — 4 ст. л.
🌾 Мука — 4 ст.
🥩 Для начинки: фарш (говядина + свинина), лук, соль, специи
Приготовление:
1️⃣ В миске соедините минеральную воду, яйцо, соль, сахар и масло. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
2️⃣ Уберите тесто в холодильник на 40 минут. Тем временем прокрутите мясо с луком через мясорубку, добавьте соль и специи по вкусу.
3️⃣ Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружочки и сформируйте аккуратные пельмени, положив в центр мясную начинку.
4️⃣ Варите в кипящей подсоленной воде около 8 минут до готовности.
Подача: Подавайте горячими со свежей прохладной сметаной и кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита! 💛
Удивительно нежные, сочные и домашние 💛 Секрет идеального теста — в газировке: оно получается тонким, эластичным и никогда не разваливается 🥟
Ингредиенты:
💧 Минеральная вода (газированная) — 1 стакан
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🍬 Сахар — 0.5 ч. л.
🌻 Масло растительное — 4 ст. л.
🌾 Мука — 4 ст.
🥩 Для начинки: фарш (говядина + свинина), лук, соль, специи
Приготовление:
1️⃣ В миске соедините минеральную воду, яйцо, соль, сахар и масло. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
2️⃣ Уберите тесто в холодильник на 40 минут. Тем временем прокрутите мясо с луком через мясорубку, добавьте соль и специи по вкусу.
3️⃣ Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружочки и сформируйте аккуратные пельмени, положив в центр мясную начинку.
4️⃣ Варите в кипящей подсоленной воде около 8 минут до готовности.
Подача: Подавайте горячими со свежей прохладной сметаной и кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита! 💛
Оксана Петрова