Нежный маковый торт 🍰✨ Воздушные коржи с ароматным маково-ванильным кремом — идеальный десерт для чаепития! 🔴...

Нежный маковый торт 🍰✨
Воздушные коржи с ароматным маково-ванильным кремом — идеальный десерт для чаепития!
🔴 Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г (растопить)
Молоко — 200 мл
Сода — 1 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса)
Мука — 350 г (просеять)
Для крема:
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)
Масло сливочное — 150 г (размягчённое)
Мак — 3 ст. л. (промыть, обсушить)
🔴 Приготовление:
1. Коржи:
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Добавьте тёплое молоко, растопленное масло и гашёную соду.
Постепенно введите муку, замесите мягкое тесто.
Разделите на 4 части, раскатайте в пласты толщиной 5 мм.
Выпекайте при 180°C 10–12 минут (до лёгкого румянца).
2. Крем:
Венчиком смешайте яйца, сахар, муку и ванильный сахар.
Влейте 100 мл холодного молока, размешайте до однородности.
Остальное молоко доведите до кипения, тонкой струйкой влейте в яичную смесь, непрерывно помешивая.
Варите на малом огне до загустения (как заварной крем). Остудите.
Взбейте мягкое масло, добавьте остывший крем и мак.
3. Сборка:
Промажьте коржи кремом, слегка прижимая.
Оставьте в холодильнике на 4–6 часов для пропитки.
💡 Советы:
Для аромата: добавьте в крем 1 ч. л. лимонной цедры.
Украшение: посыпьте молотым маком или полейте шоколадной глазурью.
Хранение: в холодильнике до 3 дней.
Приятного чаепития! ☕😊
P.S. Если мак горчит — залейте его кипятком на 10 минут, затем промойте. 💦