Биолог и автор блога "Каждой твари по паре" Павел Глазков сообщил, что в этом году на болотах Ленинградской области наблюдается интенсивное цветение клюквы. Местные жители уже могут наблюдать светло-розовые бутоны, внешне напоминающие склоненную голову журавля.
Именно такая форма цветка послужила причиной появления английского названия cranberry, что переводится как "журавлиная ягода". В русском языке также прижилось народное имя — журавиха. Период цветения одного бутона составляет около 20 дней.
Специалисты рекомендуют приступать к сбору урожая не раньше конца сентября, дожидаясь выпадения первого снега. Многие ценители этой ягоды специально дожидаются заморозков, так как под их воздействием плоды приобретают особую сладость и выраженный аромат.
Собирать недозревшую клюкву в конце лета не имеет смысла. Только полностью созревшая ягода накапливает урсоловую кислоту, известную своими антисептическими свойствами. Богатый состав витаминов и микроэлементов делает клюкву эффективным средством для поддержки иммунитета.
Именно такая форма цветка послужила причиной появления английского названия cranberry, что переводится как "журавлиная ягода". В русском языке также прижилось народное имя — журавиха. Период цветения одного бутона составляет около 20 дней.
Специалисты рекомендуют приступать к сбору урожая не раньше конца сентября, дожидаясь выпадения первого снега. Многие ценители этой ягоды специально дожидаются заморозков, так как под их воздействием плоды приобретают особую сладость и выраженный аромат.
Собирать недозревшую клюкву в конце лета не имеет смысла. Только полностью созревшая ягода накапливает урсоловую кислоту, известную своими антисептическими свойствами. Богатый состав витаминов и микроэлементов делает клюкву эффективным средством для поддержки иммунитета.
Вадд Сансарыч