🍏 Пирог «Неженка» Нежный, тающий во рту и невероятно ароматный 💛 Уютный домашний яблочный пирог с воздушной сметанной...

🍏 Пирог «Неженка»
Нежный, тающий во рту и невероятно ароматный 💛 Уютный домашний яблочный пирог с воздушной сметанной заливкой и пряной ноткой корицы 🥧
Ингредиенты:
🍏 Зеленые яблоки — 5 шт.
🌾 Мука — 1.5 ст.
🥛 Йогурт — 1 ст.
🧈 Сливочное масло — 150 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для заливки:
🤍 Сметана — 200 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — 200 г
🌾 Мука — 2 ст. л.
🍂 Сахар и корица — для посыпки
Приготовление:
1️⃣ Взбить одно яйцо с частью сахара, добавить йогурт, размягченное сливочное масло, разрыхлитель и муку, затем вымесить в однородную массу.
2️⃣ Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, аккуратно сформировав небольшие бортики по краям.
3️⃣ Яблоки очистить, нарезать тонкими листиками и плотно выложить по всей поверхности сырого теста.
4️⃣ Для заливки слегка взбить блендером сметану, 2 желтка, 100 г сахара и 2 столовые ложки муки, затем бережно ввести отдельно взбитые с оставшимся сахаром белки.
5️⃣ Покрыть яблоки получившейся сметанной массой, равномерно посыпать сверху смесью сахара с корицей и выпекать 45 минут в разогретой до 200 °C духовке.
Приятного аппетита! 💛