🥂 Жареный лосось с ананасами и розовым шампанским
Роскошное сочетание нежной рыбы и тропической сладости 💛 Настоящий ресторанный шедевр у вас дома, который идеально дополнит бокал холодного розового шампанского 🍍
Ингредиенты:
🐟 Филе лосося — 500 г
🍍 Свежий ананас — 300 г
🌿 Сельдерей — 30 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍶 Соевый соус — 20 мл
🍹 Ананасовый сок — 50 мл
🌽 Крахмал кукурузный — 5 г
🧂 Масло, соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Нарежьте мякоть ананаса и филе лосося кубиками, сельдерей — ломтиками, чеснок измельчите. Из рыбной кожи сварите бульон с солью и специями (20 минут).
2️⃣ В раскаленном масле быстро обжарьте кусочки лосося (около 2 минут), затем снимите рыбу со сковороды.
3️⃣ В ту же сковороду добавьте ананас, сельдерей, чеснок, соевый соус, сок и 150 мл бульона. Тушите 5-6 минут.
4️⃣ Влейте разведенный водой крахмал, помешивайте до загустения соуса, затем верните рыбу в сковороду и прогрейте.
Подача:
🍽 Подавайте лосось горячим, сервировав его с бокалом хорошо охлажденного розового Брюта для безупречного гастрономического сочетания.
Приятного аппетита! 💛
Роскошное сочетание нежной рыбы и тропической сладости 💛 Настоящий ресторанный шедевр у вас дома, который идеально дополнит бокал холодного розового шампанского 🍍
Ингредиенты:
🐟 Филе лосося — 500 г
🍍 Свежий ананас — 300 г
🌿 Сельдерей — 30 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍶 Соевый соус — 20 мл
🍹 Ананасовый сок — 50 мл
🌽 Крахмал кукурузный — 5 г
🧂 Масло, соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Нарежьте мякоть ананаса и филе лосося кубиками, сельдерей — ломтиками, чеснок измельчите. Из рыбной кожи сварите бульон с солью и специями (20 минут).
2️⃣ В раскаленном масле быстро обжарьте кусочки лосося (около 2 минут), затем снимите рыбу со сковороды.
3️⃣ В ту же сковороду добавьте ананас, сельдерей, чеснок, соевый соус, сок и 150 мл бульона. Тушите 5-6 минут.
4️⃣ Влейте разведенный водой крахмал, помешивайте до загустения соуса, затем верните рыбу в сковороду и прогрейте.
Подача:
🍽 Подавайте лосось горячим, сервировав его с бокалом хорошо охлажденного розового Брюта для безупречного гастрономического сочетания.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!