🥞 Почему блины получаются резиновыми?
Чаще всего дело не в сковороде, а в тесте: его слишком долго мешают, делают слишком густым, добавляют много муки или сразу начинают печь без отдыха.
Чтобы блины были мягкими и тонкими, тесто должно быть как жидкие сливки, перемешивать его нужно недолго, а перед жаркой лучше дать ему постоять 10–15 минут.
Сохраняй шпаргалку, чтобы каждый раз получались нежные домашние блины ❤️
Приятного аппетита!
Чаще всего дело не в сковороде, а в тесте: его слишком долго мешают, делают слишком густым, добавляют много муки или сразу начинают печь без отдыха.
Чтобы блины были мягкими и тонкими, тесто должно быть как жидкие сливки, перемешивать его нужно недолго, а перед жаркой лучше дать ему постоять 10–15 минут.
Сохраняй шпаргалку, чтобы каждый раз получались нежные домашние блины ❤️
Приятного аппетита!
Hichem Hichou