РЕЦЕПТ ⤵️ (2 порции)
Ингредиенты
• Баклажан — 1 крупный (около 350 г)
• Творожный сливочный сыр — 100 г
• Грецкие орехи — 40 г
• Петрушка — 10 г
• Укроп — 5 г
• Оливковое масло — 10 мл
• Соль — 1/6 ч. л.
Заправка
• Оливковое масло — 10 мл
• Лимонный сок — 10 мл
• Чеснок — 1 маленький зубчик (около 4 г)
• Соль — 1/6 ч. л.
• Свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка
Как готовить
1. Баклажан нарежьте кубиками примерно 2–2,5 см. Смешайте с 10 мл оливкового масла и 1/6 ч. л. соли. Запекайте при 220 °C около 18–22 минут до мягкости и румяных краёв. Дайте немного остыть.
2. Переложите тёплый баклажан в миску. Добавьте творожный сыр небольшими кусочками или чайными ложечками.
3. Грецкие орехи крупно порубите кусочками около 5–8 мм. Петрушку и укроп мелко нарежьте. Добавьте всё к баклажану.
4. Для заправки смешайте 10 мл оливкового масла, лимонный сок, измельчённый чеснок, оставшуюся соль и щепотку свежемолотого перца.
5. Полейте блюдо заправкой и очень аккуратно перемешайте, чтобы баклажан сохранил форму, а творожный сыр остался небольшими сливочными кусочками и слегка покрыл овощи.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
• Баклажан — 1 крупный (около 350 г)
• Творожный сливочный сыр — 100 г
• Грецкие орехи — 40 г
• Петрушка — 10 г
• Укроп — 5 г
• Оливковое масло — 10 мл
• Соль — 1/6 ч. л.
Заправка
• Оливковое масло — 10 мл
• Лимонный сок — 10 мл
• Чеснок — 1 маленький зубчик (около 4 г)
• Соль — 1/6 ч. л.
• Свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка
Как готовить
1. Баклажан нарежьте кубиками примерно 2–2,5 см. Смешайте с 10 мл оливкового масла и 1/6 ч. л. соли. Запекайте при 220 °C около 18–22 минут до мягкости и румяных краёв. Дайте немного остыть.
2. Переложите тёплый баклажан в миску. Добавьте творожный сыр небольшими кусочками или чайными ложечками.
3. Грецкие орехи крупно порубите кусочками около 5–8 мм. Петрушку и укроп мелко нарежьте. Добавьте всё к баклажану.
4. Для заправки смешайте 10 мл оливкового масла, лимонный сок, измельчённый чеснок, оставшуюся соль и щепотку свежемолотого перца.
5. Полейте блюдо заправкой и очень аккуратно перемешайте, чтобы баклажан сохранил форму, а творожный сыр остался небольшими сливочными кусочками и слегка покрыл овощи.
Приятного аппетита!
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!