🍗 Куриная грудка под шубой Сочная, ароматная и с хрустящей картофельной корочкой — блюдо, от которого невозможно...

🍗 Куриная грудка под шубой
Сочная, ароматная и с хрустящей картофельной корочкой — блюдо, от которого невозможно оторваться!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции):
Основные:
▪️ Куриная грудка — 2 шт.
▪️ Картофель — 3 шт. (средние)
▪️ Помидоры — 2 шт.
▪️ Лук репчатый — 1 шт.
▪️ Шампиньоны — 2 шт. (крупные)
▪️ Зелёный лук — 2 стебля
Для заправки:
▪️ Сметана 25% — 150 г (или майонез)
▪️ Растительное масло — 2 ст. ложки
Специи:
▪️ Соль, чёрный перец — по вкусу
▪️ Паприка/сухой чеснок — по желанию
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка:
— Грудки отбейте молотком, посолите и поперчите.
— Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистости.
— Картофель натрите на крупной тёрке, помидоры нарежьте полукольцами.
2. Сборка «шубы»:
Грудки выложите в форму.
Грибы с луком — равномерно распределите.
Помидоры + зелёный лук — слегка посолите.
Картофель — утрамбуйте ладонью.
Сметана — смажьте верх толстым слоем.
3. Запекание:
— Духовку разогрейте до 180°C.
— Выпекайте 30–35 минут (до румяной корочки на картофеле).
💡 Советы:
— Для хруста: За 5 минут до готовности включите гриль.
— Варианты:
▸ Добавьте под «шубку» слой твёрдого сыра.
▸ Замените картофель на кабачки (натрите и отожмите сок).
— Подача: С свежими овощами или чесночным соусом.
Идеи украшения:
🌿 Веточки розмарина
🍅 Черри на шпажках
🧀 Тёртый пармезан
Сочной вам трапезы! 😋🔥
P.S. Если картофель темнеет:
— Замочите его в холодной воде после натирания, затем хорошо отожмите.