🍇 Закуска из винограда с сыром
Хрустящие, нежные и пикантные шарики — идеальная подача к вину или фуршету!
🔴 Ингредиенты (на 10–12 шариков):
▪️ Виноград — 100 г (лучше без косточек, промытый и высушенный)
▪️ Сыр творожный — 1 упаковка (например, «Almette» или «Hochland»)
▪️ Сыр твёрдый — 50 г («Пармезан», «Гауда» или «Чеддер»)
▪️ Орехи грецкие — 50 г (можно заменить фундуком или миндалём)
🔴 Приготовление:
1. Подготовка сырной массы:
— Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
— Смешайте с творожным сыром до однородности.
— Уберите в холодильник на 15 минут (так масса станет плотнее).
2. Формовка:
— Орехи измельчите в крошку (ножом или блендером пульсами).
— Виноградины обсушите бумажным полотенцем.
— Возьмите 1 ч. л. сырной массы, оберните вокруг виноградины, скатайте шарик.
— Обваляйте в ореховой крошке, слегка прижимая.
3. Охлаждение:
— Выложите шарики на тарелку и уберите в холодильник на 1 час (чтобы держали форму).
💡 Советы:
— Для изысканности: Добавьте в сырную массу щепотку чёрного перца или мёд (1/2 ч. л.).
— Подача: На шпажках или листьях салата с виноградом.
— Замена: Виноград можно использовать красный (сладкий) или зелёный (с кислинкой).
Подавайте с:
🍷 Белым вином или шампанским
🍯 Мёдом и розмарином для украшения
🥗 Лёгким салатом с рукколой
Приятного аппетита! 😊✨
P.S. Если шарики плохо склеиваются — слегка смочите руки водой.
Хрустящие, нежные и пикантные шарики — идеальная подача к вину или фуршету!
🔴 Ингредиенты (на 10–12 шариков):
▪️ Виноград — 100 г (лучше без косточек, промытый и высушенный)
▪️ Сыр творожный — 1 упаковка (например, «Almette» или «Hochland»)
▪️ Сыр твёрдый — 50 г («Пармезан», «Гауда» или «Чеддер»)
▪️ Орехи грецкие — 50 г (можно заменить фундуком или миндалём)
🔴 Приготовление:
1. Подготовка сырной массы:
— Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
— Смешайте с творожным сыром до однородности.
— Уберите в холодильник на 15 минут (так масса станет плотнее).
2. Формовка:
— Орехи измельчите в крошку (ножом или блендером пульсами).
— Виноградины обсушите бумажным полотенцем.
— Возьмите 1 ч. л. сырной массы, оберните вокруг виноградины, скатайте шарик.
— Обваляйте в ореховой крошке, слегка прижимая.
3. Охлаждение:
— Выложите шарики на тарелку и уберите в холодильник на 1 час (чтобы держали форму).
💡 Советы:
— Для изысканности: Добавьте в сырную массу щепотку чёрного перца или мёд (1/2 ч. л.).
— Подача: На шпажках или листьях салата с виноградом.
— Замена: Виноград можно использовать красный (сладкий) или зелёный (с кислинкой).
Подавайте с:
🍷 Белым вином или шампанским
🍯 Мёдом и розмарином для украшения
🥗 Лёгким салатом с рукколой
Приятного аппетита! 😊✨
P.S. Если шарики плохо склеиваются — слегка смочите руки водой.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!