🥦 Цветная капуста по-корейски
Невероятно вкусное и легкое диетическое блюдо для всех любителей пряных закусок 🧡 Идеальный баланс остроты, сладости и сочности, который покоряет с первого кусочка!
Ингредиенты:
🥦 Цветная капуста — 700 г
🥕 Морковь — 1-2 шт.
💧 Вода — 1 л
🧪 Уксус — 1 стакан
🧄 Чеснок — 2 больших зубчика
🍬 Сахар — 1.5-2 стакана
🧂 Соль — 2 ст. л.
🌻 Растительное масло — 50 мл
🌶 Приправа для моркови по-корейски
🌿 Свежая петрушка
Приготовление:
1️⃣ Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и отварите в кипящей воде до состояния полуготовности, затем дайте стечь воде.
2️⃣ Смешайте воду, уксус, сахар, соль и масло в сотейнике. Доведите до кипения, проварите 5 минут и залейте горячим рассолом капусту.
3️⃣ Морковь натрите длинной соломкой, чеснок пропустите через пресс. Добавьте их к остывающему салату вместе с приправой для корейской моркови.
4️⃣ Мелко порубите петрушку, добавьте к остальным ингредиентам и отправьте мариноваться в холодильник на 5-6 часов (лучше на ночь).
5️⃣ Перед подачей добавьте еще немного свежей зелени для максимального аромата и яркого цвета.
Подача: выложите салат в глубокую прозрачную чашу, чтобы подчеркнуть его сочность, и подавайте как самостоятельную закуску или дополнение к основному блюду.
Приятного аппетита! 💛
Невероятно вкусное и легкое диетическое блюдо для всех любителей пряных закусок 🧡 Идеальный баланс остроты, сладости и сочности, который покоряет с первого кусочка!
Ингредиенты:
🥦 Цветная капуста — 700 г
🥕 Морковь — 1-2 шт.
💧 Вода — 1 л
🧪 Уксус — 1 стакан
🧄 Чеснок — 2 больших зубчика
🍬 Сахар — 1.5-2 стакана
🧂 Соль — 2 ст. л.
🌻 Растительное масло — 50 мл
🌶 Приправа для моркови по-корейски
🌿 Свежая петрушка
Приготовление:
1️⃣ Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и отварите в кипящей воде до состояния полуготовности, затем дайте стечь воде.
2️⃣ Смешайте воду, уксус, сахар, соль и масло в сотейнике. Доведите до кипения, проварите 5 минут и залейте горячим рассолом капусту.
3️⃣ Морковь натрите длинной соломкой, чеснок пропустите через пресс. Добавьте их к остывающему салату вместе с приправой для корейской моркови.
4️⃣ Мелко порубите петрушку, добавьте к остальным ингредиентам и отправьте мариноваться в холодильник на 5-6 часов (лучше на ночь).
5️⃣ Перед подачей добавьте еще немного свежей зелени для максимального аромата и яркого цвета.
Подача: выложите салат в глубокую прозрачную чашу, чтобы подчеркнуть его сочность, и подавайте как самостоятельную закуску или дополнение к основному блюду.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!