🥟 Чебуреки
Домашние, невероятно сочные и с хрустящей корочкой 💛 Тот самый идеальный рецепт любимого лакомства с пылу с жару 🍳
Ингредиенты:
🥛 Молоко — 200 мл
🥛 Сметана — 3 ст. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🍬 Сахар — 0.5 ч. л.
🌾 Мука — 400-450 г
🥩 Фарш любой — 400 г
🧅 Лук крупный — 1 шт.
💧 Вода холодная — 100-150 мл
🧂 Соль, перец черный свежемолотый — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Для теста соединить все жидкие компоненты, соль, сахар, перемешать до однородности, затем постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2️⃣ Для начинки очищенный лук измельчить в блендере со 100 мл холодной воды, смешать с фаршем, посолить, поперчить и тщательно вымесить до состояния средней густоты.
3️⃣ Разделить тесто на одинаковые шарики, каждый тонко раскатать в круг, на один край выложить фарш тонким слоем, накрыть вторым краем и хорошо защипнуть.
4️⃣ Жарить чебуреки в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до красивого золотисто-румяного цвета, затем выложить на бумажное полотенце.
Подавайте чебуреки на красивом большом блюде сразу после приготовления, пока корочка аппетитно хрустит, а внутри сохраняется горячий бульон.
Приятного аппетита! 💛
Домашние, невероятно сочные и с хрустящей корочкой 💛 Тот самый идеальный рецепт любимого лакомства с пылу с жару 🍳
Ингредиенты:
🥛 Молоко — 200 мл
🥛 Сметана — 3 ст. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🍬 Сахар — 0.5 ч. л.
🌾 Мука — 400-450 г
🥩 Фарш любой — 400 г
🧅 Лук крупный — 1 шт.
💧 Вода холодная — 100-150 мл
🧂 Соль, перец черный свежемолотый — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Для теста соединить все жидкие компоненты, соль, сахар, перемешать до однородности, затем постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2️⃣ Для начинки очищенный лук измельчить в блендере со 100 мл холодной воды, смешать с фаршем, посолить, поперчить и тщательно вымесить до состояния средней густоты.
3️⃣ Разделить тесто на одинаковые шарики, каждый тонко раскатать в круг, на один край выложить фарш тонким слоем, накрыть вторым краем и хорошо защипнуть.
4️⃣ Жарить чебуреки в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до красивого золотисто-румяного цвета, затем выложить на бумажное полотенце.
Подавайте чебуреки на красивом большом блюде сразу после приготовления, пока корочка аппетитно хрустит, а внутри сохраняется горячий бульон.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!