🍫 Пирог "Замарашка" с черникой Влажный, насыщенный ягодный вкус и минимальные усилия — идеальный десерт для летнего...

🍫 Пирог "Замарашка" с черникой
Влажный, насыщенный ягодный вкус и минимальные усилия — идеальный десерт для летнего чаепития!
🔴 Ингредиенты (форма Ø 22 см):
Яйца — 5 шт.
Сметана — 3 ст.л. (20% жирности)
Сахар — 1 стакан (200 г)
Мука — 1 стакан (160 г, просеять)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Черника — 1,5–2 стакана (свежая или замороженная)
🔴 Приготовление:
1. Тесто:
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут миксером).
Добавьте сметану, аккуратно перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте лопаткой до однородности.
2. Добавление черники:
Осторожно вмешайте ягоды (если замороженные — не размораживать!).
3. Выпечка:
Разогрейте духовку до 200°C.
Вылейте тесто в смазанную форму, выпекайте 25–30 минут (проверяйте зубочисткой).
💡 Советы:
Для аромата: Добавьте в тесто 1 ч.л. ванильного сахара или цедру лимона.
Подача: Подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Лайфхак: Чтобы черника не опустилась на дно, обваляйте её в 1 ст.л. муки перед добавлением.
Готово! Пирог получится влажным внутри с румяной корочкой.
Приятного аппетита! ☕️🫐
P.S. Если форма маленькая — уменьшите количество теста на 1/3, иначе пирог «убежит».