Печёночный салат Нежный, сытный и по-настоящему домашний салат 💛 Тёплое сочетание обжаренных овощей, сочной печени и...

Печёночный салат
Нежный, сытный и по-настоящему домашний салат 💛 Тёплое сочетание обжаренных овощей, сочной печени и пикантных огурчиков — идеальное блюдо для семейного ужина ✨

Ингредиенты:
🥩 Печень (говяжья или телячья) — 0.5 кг
🥕 Морковь — 2 шт.
🧅 Лук репчатый — 2 шт.
🥒 Соленые огурцы — 200 г
🟢 Зеленый горошек — 1 банка
🍶 Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1⃣ Печень отварите в подсоленной воде до готовности, полностью остудите и натрите на крупной терке или нарежьте очень тонкой соломкой.
2⃣ Лук нарежьте четверть кольцами и обжарьте до прозрачности, затем добавьте тертую морковь и тушите до мягкости, после чего охладите зажарку.
3⃣ Огурцы нарежьте тонкой соломкой, соедините в большой миске с печенью, овощами и зеленым горошком, предварительно слив из банки всю жидкость.
4⃣ Посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте салат до однородности.
Подача: Выложите салат в глубокий салатник и украсьте свежей зеленью. Рекомендуем подавать его комнатной температуры, так вкус ингредиентов раскрывается намного ярче.
Приятного аппетита! 💛