🦑 Кальмары в кляре — хрустящие снаружи и нежные внутри! Потрясающая закуска за считаные минуты! Подайте с соусом — и...

🦑 Кальмары в кляре — хрустящие снаружи и нежные внутри!
Потрясающая закуска за считаные минуты! Подайте с соусом — и получите восторг гостей гарантированно! 🧄✨
🔴 Ингредиенты:
🦑 Кальмары — 600 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥛 Молоко — 1 стакан
🌾 Мука — 200 г
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Чёрный молотый перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
🔴 Как приготовить:
1️⃣ Очистите кальмары.
Удалите кожицу, хорду и внутренности. Опустите в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. Достаньте и переложите на дуршлаг — пусть остынут и стечёт лишняя влага.
2️⃣ Нарежьте.
Где позволяет форма — нарежьте кальмары кольцами, остальное — полосочками шириной около 1 см.
3️⃣ Сделайте кляр.
В миске соедините муку и молоко, перемешайте до однородности. Добавьте яичные белки, соль и перец — снова хорошо перемешайте. Получится густой кляр.
4️⃣ Обжарьте кальмары.
Разогрейте масло на сковороде с толстым дном. Каждый кусочек кальмара обмакните в кляр и выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки — с каждой стороны по 1,5–2 минуты.
5️⃣ Выложите на салфетки.
Готовые кальмары выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Затем переложите на блюдо для подачи.
💡 Совет:
Для разнообразия попробуйте в кляр добавить чесночный порошок, паприку или немного тёртого сыра — вкус получится ещё ярче и интереснее! 🧄🧀
Подавайте горячими с соусом тартар, чесночным или сметанным дипом.
Это закуска, которая понравится абсолютно всем! 🤍
Сохраняй, готовь и угощай с удовольствием! 🥰🦑💛