🧀 Сырные лепёшки с ветчиной и зеленью — мягкие, ароматные и очень сытные! Идеальны к чаю, на перекус или даже как...

🧀 Сырные лепёшки с ветчиной и зеленью — мягкие, ароматные и очень сытные!
Идеальны к чаю, на перекус или даже как полноценный обед с салатиком 😍🥗
🔴 Ингредиенты:
🥛 Кефир жирный — 1 стакан
🧀 Тёртый сыр — 1 стакан + 40 г для начинки
🌾 Мука — 3 стакана (2 в тесто, 1 — для работы)
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🍬 Сахар — 0,5 ч. л.
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
🥩 Ветчина — 120 г (тонко нарезанная)
🌿 Зелень (укроп, петрушка) — 2–3 ст. л.
🌻 Масло растительное — 2–3 ст. л. (для жарки)
🔴 Как приготовить:
1️⃣ Подготовьте все ингредиенты: просейте муку, нарежьте зелень, ветчину — тонкими полосками.
Сыр натрите на крупной тёрке. Немного оставьте — для начинки.
2️⃣ В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар и соду.
Добавьте тёртый сыр и половину стакана муки. Перемешайте.
Постепенно всыпьте оставшуюся муку и замесите мягкое, липкое тесто.
3️⃣ Рабочую поверхность хорошо посыпьте мукой.
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в лепёшку средней толщины.
4️⃣ В центр каждой лепёшки выложите немного сыра, ветчины и зелени.
Соберите края теста к центру в виде мешочка, защипните.
Осторожно переверните «швом» вниз и аккуратно раскатайте лепёшку в плоскую форму.
5️⃣ Разогрейте сковороду с маслом.
Обжаривайте лепёшки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон (по 2–3 минуты на каждую сторону).
💡 Совет:
Начинки можно комбинировать — сыр + зелень, грибы, картофельное пюре или даже сладкий творог! Лепёшки податливы и универсальны 💫
Подавайте горячими — со сметанкой, чесночным соусом или просто так — они самодостаточны! 💚
Сохраняй, готовь и наслаждайся — вкусно, быстро и по-домашнему уютно! 🥰🧀🌿